Свинско на минерална вода - прости рецепти

Не е мой правила, за да се разделят косми с комплексни маринати за барбекю. Аз вярвам, че е правилният кебап оказва, когато тя се приготвя, докато огънят гори. Това означава, че съвсем буквално, по пътя за естеството на скочи в пазара за пресни, пристигнали на мястото, топено барбекюто и седнете да нарежете месото.

Понякога се оказва, че естеството и не получават време за подготовка - само колкото да не умрат. Ние трябва да се подготвят предварително. Това се случи и този път. В рожден ден любимата жена, аз работех в този ден, така че достатъчно време до бързо изпържи shashlychek. Така че ние го мариновайте през вечерта, и тост в двора на входа.

Тук идват на помощ на рецептата, която аз още помня от времето, когато той е живял в Армения. Ние, момчетата обичат да отидете на планина, а понякога (когато пари беше) се приема с малко месо на шишчета.

От което ние ще подготвим барбекю на минерална вода

За подготовката му се нуждаем.

• филе свински врат около 4 кг
• лук милионкилограм
• бутилка минерална вода
• зърно кантарион
• Смес от сушени домати, чушки
• много черен пипер
• сол

Взимам югуларната прорез, защото смятам, че за свинско месо кебап е най-изгодно. Тя е на първо място мека, на второ място с пластове от мазнини, което означава, че барбекюто все още да забогатеят, дори ако тя леко преекспонирам огъня. И ако не сте купили филето - това няма значение, шишчета могат да бъдат приготвени от месо. Например последния път, аз го направих шишчета на ребра.

Минерална вода отива всъщност малко, 200 грама, 300 може да препоръча, оставяйки останалата част на вода барбекю в процеса на готвене.

Рецепта барбекю на минерална вода

За да започнете, Нарежете месото на доста големи парчета, за размера на два пъти по-големи от кибритена кутия. Възможна и повече, само че трябва да се пържат по-дълго.

Нарязани месо поставени в голям тиган или друг контейнер. Ние избираме чиниите по такъв начин, че месото е било удобно да се смесват и да не падне от ръба.

Щедро нарязан лук. Големи пръстени, полухалки или четвъртинки. С една дума, колкото искате и удобни, импровизира.

Сложете нарязания на ситно лук в чиния за месо.

Добър пипер черен пипер. Добавете зърната кориандър. Поръсва върху всички магически смес от сушени домати и пипер. Домати и червен пипер съставка е задължително, но ако можете да ги купуват, купуват. Вие няма да съжалявате.

Сега ние трябва внимателно със сол. В такова количество месо, на около 4 килограма, оставят добро шепа сол.

С двете си ръце, смесете месото. Bit мнемонични ли да навежда човек прави сок. Подправки трябва да са равномерно смесени с месото.

Отваряне на бутилка минерална вода и изсипете месо минералната вода, така че водата да се полагане малко месо.

Покрийте с капак и го махна на хладно място, например в хладилник до утре.

На следващия ден се поставя мариновано месо на шишчета. Вода, между другото, ще бъде по-малко, отколкото сме изсипва месото поглъща

Бягай бързо на улицата, изгорени в мангал на входа. В Армения, то е с цел, но ние все още не са много чести.

Фрай вкусни шишчета и едно око на бегом покрай съседите, които по някаква причина, всички усмивки.

Кук барбекю аз не бях в състояние да улови, докато аз се събира грил, разпалени въглища и като цяло почисти след себе си, гостите ги откраднати от плочи. Тук е моят парче.