Торта рецепти с картофи и гъби, избор и тайни съставки
Комбинацията от картофи и гъби печеливша, особено в пълнежа за сладкиши.
Печене Оказва се, вкусна и много ароматен.
Ако горски гъби, а след това ние не пита, но само една приказка!
Въпреки че от парче с гъби рядко отказва.
Pie с картофи и гъби - общите принципи на подготовка
Гъби никога не снасят в суров вид. При използване на гъби или кладници, те със сигурност ще се пържат в тиган, най-малко 10 минути. Горски гъби определено трябва да заври. След това можете да използвате случая, но по-добре да се пържи. Също така в плънката да използвате кисели или солени гъби.
Картофите се използват сурови, варени или пържени. Но тъй като това е лошо и дългосрочен достъп на готовност в тортата, сурови лост може, сигурна заварка във вряща вода. Само на няколко минути.
От тест готвач сладкиши:
• течност със сода или Изкормвача.
Пайове формират отворени и затворени. Те могат да бъдат кръгли, квадратни, овални. Ако тортата е направена от тесто (наводнение), то е възможно да се използват силиконови форми. Те се предлагат в различни форми и размери, произвежда красиви сладкиши странни видове.
Мая пай с картофи и гъби
Особеността на баницата с картофи и гъби е не само тестото на мая. Попълване превръща безумно ароматно като варени от пържени храни. Pie вкус най-добре, получена с гъби, но можете да вземете и гъби, в който случай те ще трябва да се намали.
• 200 мл прясно мляко;
• 1 супена лъжица масло;
• 0,4 кг брашно;
• лъжица захар;
• 8 грама мая.
Какво е необходимо за плънката:
• 350 грама мед гъба;
• 200 г картофи;
• 2 глави лук;
• масло, по-добре масло;
• всякакви подправки;
• един жълтък.
1. Mesim тесто. топла течност порода захарта The с мая, оставете за петнадесет минути. След това въведете останалата част от съставките и се месят. Горен капак с кърпа и оставете да се затопли в продължение на 1,5 часа.
2. Ясно картофите, нарязани на кубчета и се промиват от нишестето, след това пържени до златисто кафяво. В края сложи нарязания на ситно лук се запържва леко.
3. В друг тиган се запържва предварително сварени мед мухоморка. При използване на гъби, просто нарязани на парчета, след това пуснати на тиган в суров вид.
4. Поставянето на всички съставки, плънка, сол и черен пипер, можете да се налива малко копър.
5. Ние споделяме тестото на две части, като кифли. Трансфер до смазана мухъл или просто за печене лист.
6. Ние разпределяме всички плънка.
7. Cover втората препечена питка. Набръчкването ръб. Можете да оставите парче тесто и направи украсата на тортата.
8. Ние си запазваме пай топло в продължение на двадесет минути, така че той стана малко, а след това смазване на жълтъка и се пече при 190 ° C.
Pie с картофи и гъби в еклери
Тази торта просто не може да се случи, тъй като това ще направи от закупения бутер тесто. И се готви плънка по силата на който и да е собственик.
• 500 г тесто;
• 2 варени картофи;
• 400 грама гъби;
Лук • 1;
• сол и черен пипер;
• 1 супена лъжица сусамово семе;
• суров жълтък или просто.
1. Измийте гъби, сушени, shinkuem ленти. Фрай в масло, докато почти варени. Сложете ги на ситно лук, запържете допълнително.
2. варени картофи, нарязани на кубчета и просто да изпратите на гъбите. Ние плънка подправена с подправки, хладно.
3. яйцето лъжица налива вода. Ако само жълтък, че е възможно да добавите две. След това просто се разбърква с вилица.
4. Вземете тестото. Ако това е замразен, а след това извадете предварително.
5. Кажете на масата. Най-често правоъгълна формация и да се направи рязане на тортата ще бъде една и съща форма. Нарежете шева на две части. Неравномерното и заоблени ръбове могат да се режат и използвани за украса.
6. Разпространение на един пълнеж слой и покриване на втория резервоар. общо пространство за смазване на яйцето и плътно zaschipnut.
7. Не забравяйте да направите няколко дупки на върха, може да бъде декоративни съкращения.
8. Мазнините останалите яйце, сусамово поръсва (по избор) и се пече докато варени при 200 ° С
Открит мая торта с картофи и мариновани гъби
За този пай с картофи и гъби подходящи мариновани гъби, пачи крак, гъби. Но при липсата на горските приятели, можете да използвате обичайните мариновани гъби. Дрожди тестото е готова.
• 100 грама мляко;
• 10 грама мая;
• 230-260 грама брашно;
• 3 супени лъжици масло;
• 300 грама гъби;
• 400 грама картофи;
• 5 супени лъжици заквасена сметана;
• 2 глави лук;
• 140 грама сирене;
1. Поставянето на млякото с маята, поставете една супена лъжица захар, без стъклата и половин чаена лъжичка сол. Въвеждане на няколко супени лъжици масло, брашно. Тестото се месят до хомогенизиране. Слизат от питката, ние се измести в купа, покрийте с кърпа и оставете за 2 часа.
2. Нарежете лука, мелене ръце да стане по-мек. Добавете нарязаните гъби на ивици.
3. пилинг картофи върху кожата и shinkuem много тънки филийки. Потопени във вряща вода и са заварени две минути. Ние приемаме в гевгир, хладно.
4. Поставянето на всички плънка съставки, добавете сметаната, черен пипер и се разбърква. Ако гъбите не са много солени или просто кисели, а след това подправете със сол.
5. Roll тестото много тънък слой, не повече от 0,5 cm. Прехвърлени в намазана тава, когато лежи край светна корнизи.
6. Grease останалото масло и разпространението с лъжица заквасена сметана за пълнене. Можете да оформите слоеве, леко променлив продукти. Но в смесена форма се получава вкусно.
7. заспивам с настърган кашкавал във фурната! Пече се при 180 ° С до красив кафяв на повърхността, е около 35 минути.
Бърз пай с картофи и гъби от тест кефир
Прекрасна рецепта за бърза и лесна торта с картофи и гъби, които могат да се пекат във фурната, и в multivarka.
• 0,25 л айрян;
• картофи 5;
• 1 чаша брашно;
• ½ ч. Л. сода;
• същото количество сол;
Лук • 1;
• малко масло;
• 250 грама гъби;
1. Fry в тиган кубчета картофи. С други пържени гъби. Лукът се добавят всеки тиган. След това всичко се охлажда, разбърква се, поръсва с подправки, сол. Можете да хвърлят зелените.
2. Разбийте яйцата със сол, които трябва разрешение или извинение в кефир сода, се комбинират, добавете брашното и тестото е готово!
3. Излейте във форма половината от тестото, попълването на върха, и след това останалата част от тестото.
4. Изпратете пече 40 минути игра 180-190 градуса, но изражението на фурната. В multivarka пекат на съответната програма за около един час.
Желиран торта с картофи и гъби "Changeling"
• 0,2 кг заквасена сметана;
• 3 супени лъжици масло;
• 100 г брашно;
• 4 картофи;
• пакет от зелен лук;
• 200 грама гъби;
2. Ясно картофите и се вари в продължение на 15 минути, изрязани като дълго от времето, това не е необходимо.
3. Гъби изпържи в тиган и се смесват с зелен лук, подправете със сол и черен пипер.
4. Нарежете варени картофи на филийки. Дебелината на 3-4 мм.
5. Щедро смазване на формата и красиво изложи картофите, припокриващи се леко. В момента има един слой от парчетата. Можете да prisolit.
6. разпространение на гъбите, изсипва тесто във фурната! Пече се, докато се направи, за около 40 минути при 180.
7. Извадете, дай тортата да изстине леко даде да спя треска. След това се покрива с плоска чиния и завои. Премахване на формата.
Ронлива пай с картофи и гъби (тесто)
Формулиран в тестото за баницата с картофи и гъби е масло, но тя може да бъде заменен с маргарин. Няма ли да е по-лошо.
• 2 чаши брашно;
• 1 час. L. Ripper;
• 4 супени лъжици сметана добро;
• 130 грама масло;
• щипка сол глоба.
• 5 kartoshinu;
• 200 грама гъби;
• лук и подправки.
1. сбиване масло с брашното до трохи. Сол, сложи Изкормвача, заквасена сметана и се месят питка, извадете в хладилника за времето за готвене.
2. нарязва на кубчета и се вари картофи 4 минути в кипяща вода, излива се в решето.
3. Гъби пържени с лук, всички оставете да се охлади и да се свържете заедно. Сложете всички подправки.
4. Ние се получи охладено разгъвам тесто 2 таблетки за смучене. Lepim нормално затворен пай.
5. Най-високо с нож направи няколко разфасовки.
6. Грес с разбитото яйце и се пече до пълна готовност тест, за около половин час.
Осетинския пай с картофи и гъби
Рецепта още една много богата и ароматно торта. Пълнежът е картофено пюре, можете да го подготви предварително. Тесто с мая.
• 300 грама брашно;
• 7 грама мая;
• 1/3 часа. L. сол;
• лъжица захар;
• 50 грама масло;
• 120 грама мляко.
• 250 грама картофено пюре;
• 150 г гъби;
• 2 глави лук;
• 150 г сирене;
• зеленчуци, малко масло и подправки.
1. Замесете тесто с мая. В топлото мляко порода маята със захарта, добавете останалите, месят и да го изпратите да се изправи срещу топлината от първите, но добро възстановяване.
2. Запържете лука в масло, добавете нарязаните гъби и се запържва до почти варени.
3. Смесете картофено пюре с гъбен пълнеж, добавете настъргано сирене, билки, поставени никакви подправки.
4. Разточете тестото на голяма торта, сложи плънка, асансьор ръб и се събират заедно. Трябва да получа кок с попълване.
5. Сложете го в намазнена шев надолу, ръце, за да се сплескват торта до 2 см дебели. В центъра се прави малък отвор.
6. Grease яйце и се пече до красив златисто кафяво.
Торти с картофи и гъби - полезни съвети и трикове
• Пайове с тесто е необходимо да се държат в жегата преди печене, най-малко една четвърт от един час. През това време те ще се повиши, тестото се изравни. Готовите продукти ще бъдат по-великолепни, той няма да се справи пай от страна на рязкото покачване на фурната.
• Най-стръмен и по-ожесточена тестото за баницата, толкова по-трудно е да се изкачи и се изисква повече време. Sticky тесто капризни и слаб, за да работят, но се оказва, сладкиши буен, по-лек, дълго не се остаряла. Запушените с брашно и тесто след готвене често става трудно.
• Не се забие гъби плънка много подправки. В крайна сметка, основната съставка е самата ароматно, вкусно и прекрасни сладкиши облагородява.
• Торти, поставени в добре загрята фурна. Ето защо, да се грижи за включване е необходимо предварително и веднага желаната температура. Ако сложите в достатъчно предварително загрята фурна, тестото ще стане много по-суха, а не толкова ефирни и меки.