Вкусни торти - торти рецепти

Ние всички обичаме вкусните пайове. Ароматни, топли, сърдечни домашно приготвени сладкиши - символ на комфорт, топлота семейството и най-важното, скоростта на кулинарни умения любовница. За да се хранят на домакинството, сложи няколко пайове с вас, за да работят или на път, или за лечение на приема гости - всичко това може да бъде направено в рамките на един час.

Ако решите да се пекат или пържени пайове, изберете рецепти с бърз мая или дори да спре избора си на безквасен тестото. Загрижеността с теста е много по-малко, и то почти винаги се оказва. Можете да си купите готови мая или бутер, това е възможност за много зает. И каква гарнитурата да избират - това е до вас. Ние ще ви кажа как да се готви вкусни торти, така че те са се превърнали дори най-неопитните готвачи.

Рецепти за вкусни сладкиши

Бърз пай с яйца и зелен лук

Пай с пилешко и сирене

Сладки торти във фурната

Банички с месо и ориз

Пасти с месо

Банички с картофи

Ако решите да изготвят собствен Pyrozhkov тесто, не забравяйте няколко правила:

• Всички продукти за теста трябва да бъдат температура (ако тесто с мая, продуктите трябва да са топли);
• Не забравяйте да се пресее брашното. Това не само ще го насити с въздух, но също така и да ви спаси от нежелани бучки. И на пресято брашно продукти по-леки, airier;
• Яйцата трябва да бъдат пресни!

Попълване за пайове може да бъде абсолютно никого. "Тестото все още може да приключи", заяви нашите предци, и това е вярно. Месо, риба, гъби, зеленчуци, яйца, сирене, зърнени храни, зеленчуци, конфитюр, плодове или сушени плодове - дори от същия плат, можете да готвят няколко вида баници и да се насладят на обхвата. За да солени пълнежи не стават отпуснати в пайове, се използва за свързване или суров яйчен протеин, и течен нишесте ще бъде достатъчно сладко лъжица. Пикантни пломби, че е желателно да доведе най-малко до половината, особено в пълнежите на месо и риба.

Е, наука Pie Shop - е арсенал от знания и техники. За да започнете, ще ispechom вкусни баници за най-прости рецепти.

Пържени пайове на мая бърз тест

съставки:
Една купчина. вода
50 г прясно сгъстен дрожди,
1 супена лъжица захар,
1 ч.л. сол,
3 супени лъжици растително масло
4 стека. брашно
Една купчина. вряща вода.

Получаване:
Разтваря мая в чаша с топла вода, добавя захар, сол, растително масло и пресява брашното. Разбъркайте, налее чаша вряща вода и бързо се месят тестото. Пайове могат да оформят веднага rasstaivatsya те не се нуждаят. Пълнене такива, като картофено пюре с чернодробно или черния дроб, задушени пресни или зеле с яйца, кайма и запържен в тиган и се смесва с яйчен свързване и т.н. Фрай баничките в тиган с нажежено олио до златисто кафяво от двете страни и място на хартиени кърпи.

Вкусни торти за тесто мая

съставки:
Една купчина. мляко,
1 супена лъжица захар,
1 пакет суха мая
200грама масло (Сложете го в аванс от хладилника, за да се смекчи)
3 ¼ - 3 Уг стека. брашно
щипка сол.

Получаване:
В топлото мляко се разтвори захарта и маята и се оставя на топло, за да се появи капачка пяна. Брашното се пресява, добавете солта. Свържете масло с брашно и се смила в ръцете трохи, изсипете облицована мая и месят тестото. Първоначално, тестото ще бъде воднисти, но само за няколко минути, той ще започне да изостава фаянс стени и може да се разточва на мека топка. Сложете тестото в найлонова торбичка, вратовръзка и се съхранява в хладилника за 30 минути. След отщипвам от малки парчета тесто разточете тестото на питки, сложи плънката (има такива) и образуват банички. Пай от фурната от този тип е по-добре да се провери, вместо да пържите, тъй като включва много масло. За пълнене на подходящи картофи пюре, можете да добавите билки, пържен лук, нарязаните яйца. Отлични торти са получени с кайма пуйка или пиле: това трябва да се смесва със ситно нарязан лук и сурово яйце и малко изнеса тиган. Когато плънката се охлади, разбъркайте в него е друг сурово яйце. По същия начин може да се осъществи с месото на рибата, лук желателно предварително пържени само в растително масло, е вкусни. Пече сладкиши необходимост от хартия за печене, посочена чрез изпичане при температура от 180-190 ° С до златисто кафяво.

Вкусни торти могат да бъдат смазани преди печене жълтък, Loose мляко. Това трябва да стане след неподатливост или банички за 5 минути преди края на печенето.

Торти за кисело мляко, мая тесто

съставки:
Една купчина. кефир,
½ стак. растително масло
1 пакет суха мая
1 ч.л. сол,
1 супена лъжица захар,
3 стека. брашно.

Получаване:
Разбърква кисело мляко и растително масло и леко топла на слаб огън. Добавете солта и захарта. Брашно пресее, добавете маята и постепенно се изсипва в, като се разбърква от време на време, кисело мляко. Замесете тесто, покрийте с кърпа и оставете на топло костюм за 30 минути. За плънката, можете да вземете сиренето наполовина със сирене, или, да речем, варен ориз със ситно нарязан яйца и билки. За да се подготви плънка гъби, варени гъби яхния с нарязан лук, хладно и се разбърква в натъпчеш сурово яйце. За да кайма пайове в тестото, добавете още малко захар. Форма банички, поставете ги върху хартия за печене, положена пергаментова хартия позволяват rasstoyatsya 15 минути и смазване на яйцето. Пече както обикновено при температура от 180-190 ° С до златисто кафяво.

Вкусни торти за тест извара (сладък)

съставки:
2 яйца,
3 супени лъжици захар,
500 г извара,
10 супени лъжици брашно (пресято)
2 щипки сол
2 щипки сода.

Получаване:
Свързване на яйцата със захарта и ритъм, докато захарта се разтвори. получената смес с извара се разбърква, се добавят брашното и сода и сол. Замесете тесто. Тя не трябва да бъде твърде стръмен. Разделете тестото на 20 парчета, правят питки, сложи плънка и форма банички с. Подходящ за пълнене всяка дебелина конфитюр, парченца плодове и ядки, и дори същия изварата. Място за печене торти и въведена в предварително загрята фурна на 200 ° C за 15 минути. Топъл хляб прах захарта.

Бон апети и нови кулинарни открития!