Жулиен в тиган с пиле и гъби рецепта

Строго погледнато, думата "ивички" дойде при нас от Франция. Има толкова нарича рязане на плодове в фини ленти. При споменаването на думата напомня за гъби, сметанов сос, златиста кора - голямо горещо предястие, подхранваща, като настоящата руски ястие Джулиън с гъби, които са лесни за приготвяне.

Между другото, златиста кора се формира, защото ястието щедро поръсете със сирене.

Тъй като това е планирано да подготви ивички в тенджера, е препоръчително да се използва тиган с подвижна дръжка (или всички метални), така че е възможно в последния етап на готвене, за да го поставете във фурната.

Сега най-важното

Без тях, не е добър този Жулиен. За това често се използва гъби. Но няма нищо по-реално гъби, бяло (манатарки) и krasnogolovikov (трепетлика гъби). В един добър сезон, можете да направите запаси за цялата зима, че през цялата година, за да угоди на домакинство прекрасно ястие, от които Жулиен не е последен.

Просто трябва да ги подготвят не само в сезона на гъби, правят заготовки:

• Тя може да бъде замразена суровина (изцяло или melkoporezannymi), в този случай, преди един готвя нещо, те трябва да се вари;
• можете първо да заври, след това се замразява;
• Тя може да бъде изсушен, но преди да ги използвате, не забравяйте да се накисва в студена вода и се накисва, докато те са меки.

Предложените рецепти описват начините, по които можете да се готвят ивички само тиган без използването на cocotte или други форми.

Slim фигура бързо!

Рецепта 1. Julien с гъби (krasnogoloviki)

съставки:

• половин литър вряла krasnogolovikov,
• лук,
• dvadtsatiprotsentnym сметана 100 грама
• масло,
• сирене не повече от 100 грама,
• малко лъжица брашно,
• сол и пипер.

Получаване:

1. Ако krasnogoloviki просто донесе от гората, чиста, трошене, се готви за около 5 минути, след премахване на пяната. Отцедете. Ако замразена суровина, размразяване на първо място, след това котлет, добавете вода и се вари.
2. Отстранете пяната на слаб огън за готвене повече минути 5. Ако замразено варено форма, размразени и се изплаква със студена вода. Един класически рецепти с гъби включва използването на гъби, нарязани на ситно, не са otvarivaya веднага пържени в тиган.
3. Обелете лука, нарязани не много ситно.
4. Загрейте тиган, добавете масло, гъби, лук и се запържва за 5 минути.
5. Добавете сол и черен пипер на вкус, добавете брашното, а след това се запържва за няколко минути.
6. Изсипете крема, сложи още се намират на слаб огън.
7. По това време, настъргва, добре, ако на груби ренде, ги напълнете с ястието.
8. Julien наляво, за да изпратите тиган в предварително загрята фурна (150-180 °).
9. След като имаше златна коричка, ястието е готово. Сега можете да се прилага по отношение на масата, докато е горещо.

Рецепта 2. Julien сухи гъби

съставки:

• две шепи сушени гъби,
• голяма глава лук,
• 22% от 100 грама сметана,
• масло,
• сирене не повече от 100 грама,
• малко лъжица брашно,
• сол, черен пипер.

Получаване:

1. Потапя сушени гъби вече. Нарежете ги твърде малък.
2. Обелете лука и нарязани polukruzhkami.
3. В първите тиган се запържва в масло гъби. По-добре е да добавите малко вода, изчакайте, докато заври водата далеч, покрийте лук, сол, добавете малко щипка черен пипер и се запържва за 5 минути.
4. Сега, в тиган с пържени изсипете крема и оставете на слаб огън. Докато гният гъби с крема сирене решетка, най-доброто на груби ренде. След като сиренето се запълва едно ястие, тиган, изпратете загрята до 180 ° фурна.
5. Ако имаше златна коричка, Жулиен е готова и може да бъде обслужен.

Рецепта 3. Жулиен с пиле и гъби

съставки:

• половин литър вряла гъби или две шепи сухи,
• един фунт пиле,
• голяма глава лук,
• 100 грама сметана 20%
• масло масло или слънчогледово масло,
• 100 грама сирене,
• малко лъжица брашно,
• черен пипер,
• сол.

Получаване:

1. Първото нещо, което да направя пиле. Подгответе гърне, налейте вода пилето, сложи яхния. Подобно на циреи, отстранете пяната, се хвърлят в тенджера грах черен пипер и оставете жален поглед на слаб огън.
2. Разделете пилешкото месо от костите, нарязва на парчета. Крушка чисти от люспите, нарязани polukruzhkami.
3. Можете да използвате варени гъби (както е в първата рецепта), но още по-добре, сухо. Те намалиха в предварително загрята тиган с олио запържваме в първите 10 минути, се налива малко вода.
4. След като заври водата далеч, добавете нарязания на ситно пилешко месо, лук и се запържва 3-5 минути, след това се добавят сол, добавете брашното и се запържва за няколко минути. С пиле гъби могат да бъдат пържени в олио, но добави една чаена лъжичка масло е необходимо.
5. В тиган с пържени излея заквасена сметана. До гъби с пилешко изнемогване в заквасена сметана на много слаб огън. Настъргано сирене ястие сън. След това в пещ загрява до 150-180 °, печени хрупкава.
6. Жулиен с пиле и гъби готов. Поднася се горещо.

Можете да намерите много различни рецепти Жулиен с гъби. Един постоянни остава. Това необичайно вкусна закуска - украса на всяка маса. Каква е рецептата можете да изберете, можете да бъдете сигурни, че ще бъде в състояние да се готви ястие, което ще оцени вашето домакинство и гости.

Вие - един от тези милиони жени, които се борят с наднорменото тегло?

Но всичките си опити да отслабнете са били неуспешни?

И вие вече мислех за драстичните мерки? Това е разбираемо, тъй като стройна фигура - мярка за здраве, и е причина за гордост. В допълнение, той е най-малко човешки дълголетие. А фактът, че човек губи "излишните килограми". Тя изглежда по-млад - аксиома не се нуждае от доказване.