Как да кандидатствате за шампанско - вино, ракия, водка, бира, абсент, уиски, производство култура и пиене
Как да кандидатствате за шампанско
За да опитате най-доброто от най-големите чаши за шампанско за червено вино (например от стъкло до Бордо), тъй като ароматът е по-добре разпределени на голяма чаша, но за разлика от купата, той не се изпарява и остава вътре в стъклото.
Излейте шампанско в чашата бавно, насочване потока на шампанско на наклонената стена на стъкло. Виното се излива в два етапа, за да може пяната да се утаи. Spruce ще излея на дъното, но не и на стената, пяната се издига пищна капачка. Пауза и да чакаме. Една чаша се пълни с три четвърти. Това е красива и удобна.
Champagne винаги се сервира охладени, за предпочитане при температура 7 ° С Често бутилка се охлажда в кофа с вода и лед, преди и след raskuporivaniya. За да направите това, изработени специални кофи за шампанско.
Когато шампанско се налива в чаша, тя започва да "играят". От този статив мехурчета. Те трябва да са малки и стабилна и се развива от дъното на стъклената центъра fontanoobrazno форма в стените на колан стъклен балон. Тази група, съставена от малки мехурчета трябва да се съхранява в стъклен няколко часа. По-големи мехури обикновено показват ниско качествено вино.
Champagne не трябва да се пие на един дъх. Преди използването му, не забравяйте да се наблюдава и оценява играта (това е като огън в камината) и опит и може би си спомнят аромата на виното. В крайна сметка, този ден не е най-често, и спомените можете, ще запазят за цял живот.
Пиенето на шампанско с червило също не се препоръчва. Съставът на червило съдържа такива вещества, които неутрализират всички най-деликатните и особено ценни качествени пенливи вина. Шампанско - не сода, която може да се ползва с Макс, а след това отиде и да се спре с градски транспорт.
Как да се държи една чаша?
Уреди, които притежават чаша шампанско е доста оригинални. Специалисти-дегустатори и винопроизводителите в много ценители на виното, предпочитат да държат чаша шампанско за стойка очила. Някои откриват, че е полезно да се запази в долната част на крака (по-стабилна и надеждна, отколкото в първия случай). И това е неприемливо поклони ръката му. Коняк трябва да чил ръка, за да го направи по-ароматен. Шампанско, а напротив, от него бързо се затопля, ще загубят уникален вкус и да спрете да играете.
Какво да се пие шампанско?
Обхват на закуски е много разнообразна: плодове, сандвичи с хайвер, добро сирене, салати, бели месни ястия, птиче месо, бисквити, плодове и горски плодове. По този начин, на стартера трябва да съответства на благородството на напитката.
Не е препоръчително да хапнете и шампанско шоколадови бонбони. А ако искате да обидя напълно винопроизводителя, можете да хапнете шампанско див лук или чесън (Stimorol няма да ви помогне). Друг вид злоупотреба - за предотвратяване на телта в чаша (myuzle) за, за да се спре бълбука, защото винопроизводителя е вложил толкова много работа в името на тези мехурчета, и ако побързаме, поръча чаша водка или чаша вода. От друга страна, самата myuzle мръсно, моторно масло и прах. И това, което ще получите, чрез смесване на вино с благороден моторно масло?
Радвайте се на живота си, не забравяйте този ден.
Една малка забележка: когато си купите бутилка шампанско марка Уверете се, че бутилката, която се продава на продавача, преди тя да лежи в хоризонтално положение (това се отнася за бутилки с корк, а не с пластмасова запушалка) и намокряне вино корк. В противен случай включете продължително съхранение бутилка rassohnetsya и въглероден диоксид оставя бутилката. Вино, въпреки солидна етикет ще се превърне в нормална сухо вино и да спрете да играете. Този феномен, известен сред винопроизводителите "kulez", може да бъде с пластмасови тапи, но са изключително редки.
Другата отличителна черта. Вино преди употреба трябва да бъдат охладени до температура от 7-9 градуса. Ето защо шампанското се сервира на масата не е в лед кофи (както често се вижда) и с вода, в която плуват парчета лед. бутилка шампанско се нуждае от няколко минути на температура за съхранение на 10-15 градуса готино да 7-9, но не и до нула. И още един детайл. Кофа не е конфигуриран в центъра на масата, и се поставя в непосредствена близост до масата на специален щанд.