полза салата от рукола и вреда, как да отглеждат домашен

Най-близката роднина на броколи - чудотворна салата от рукола, че става въпрос за ползите от него и околната среда днес и ще поговорим.

Има голямо разнообразие от растения с цял набор от полезни свойства. Много от тях даде ястие трогателност, остротата и вкусове. И ако култура също имат полезни свойства, стойността им се увеличава значително.

салата от рукола

Съвсем наскоро, в България, почти нищо не се знае за рукола.

Градинарите той не растат, и ако е така, на случаен принцип, паднаха върху техните градини и плантации, безмилостно отнети, както и цвекло върхове растителни подобни, които се оказаха много полезно растение с екзотичен име къдраво. Развъждане на културните растения ракета започва в началото на 20-ти век. Дойдох в България по рафтовете на магазините по-късно.

Рукола / ракета / rukolla (името, вписано в нашето ежедневие, от италиански) - годишен тревисто кръстоцветни култури семейство, което, от своя страна, включва всички видове зеле.

От името на растението от чужбина, че би било хубаво да се знае къде да се постави акцентът в думата "ракета", за да не се изложи, разпорежда навсякъде в приличен салата институция. Така че акцентът е върху първата гласна U.

И това, което казват, филолози, които знаят за броя на удвоили буквите в думата и цялата му правилен правопис? Усложнена? А Развийте момчетата, всички варианти са правилни.

Имената си доста: в Англия - ракета, България - gusenichnik. Това е питателна и витамин растение се добавят към пица, ризото, салати и супи. Рукола съчетава множество аромати и има необикновена остър с малко кисел вкус.

Вида салати - рукола, салата, маруля, спанак и др

Използването на рукола и неговия състав - склад на витамини

Колко полезна рукола за тялото?

Има много повече от най-близките си роднини - броколи. тъй като тя също така съдържа уникални вещества, наречени глюкозинолати и сулфорафан.

И тези елементи са доказали, че повлияят ракът, което им пречи. Нашето тяло е постоянно ще клетъчни мутации, т. Е., те се регенерират, повредени и формиране на нови клетки в малко количество.

И правилно функционираща имунна система засича и премахва време неоплазми и срив имунитет тумор започва да расте. Изотиоцианат, който е в рукола, предотвратява образуването на ракови клетки. Дори и 70 грама на ден е достатъчно за предотвратяване на рак.

Какво друго има полезните свойства на рукола

Това е ценно и това, което се смята за мощен афродизиак рукола, заедно с скариди и ягоди.

Още в древността рукола е лечебна медицина на любовта да се върне в спалнята. Ревнив жена използва "чудо билка", за да се върнете към съпруга си желание, активност, както и за повишаване на собствената си сила и плодородие.

Един отличен и лесен вариант е да се приготви салата за романтична среща. Рецептата е проста: смесват се бели и черни стафиди и всички видове подправки и билки, рукола и сезон с лимонов сок.

Но, разбира се, най-популярното ястие може да се счита за салата с яйца, домати, италиански подправка с рукола и сирене.

Вредите от рукола или противопоказания

За сравнение с използването на, увреждане на малка ракета, то е само в личния култура на нетърпимост.

Също така от голямо значение е при какви условия на околната среда на отглеждане на трева. Да не забравяме и рукола като източник на йод, и не прекалявайте с количеството на употреба на тази билка, а не да го наречем излишък.

Избор и съхранение на рукола

При избора на продукт, трябва да се обърне внимание на цвета: тя трябва да бъде ярко зелен цвят, без петна, е желателно, че листата са малки или средни - се казва, млади растения и яркост вкус.

От контакт с метал рукола окислява, така че е за предпочитане при получаването разкъсване средни и малки части, които не са отрязани.

Препоръчително е да се ядат храни с зелени рукола веднага след готвене, така че ароматът му по-богати и по-ценно използване.

Дръжте салата струва не повече от 4 дни, се дължи на факта, че тя бързо избледнява и изчезва вкус. хладилник оптимален срок на годност на - 1 ден, и, от зеленчуци и плодове, които отделят етилен, което се отразява на изсушаване на всеки зеленина. Разширяване на рафта в хладилника, можете да ако сложите рукола, като цветя в купа с вода.

Използването на рукола в различни сфери на живота

Семената на тази култура екстракт масло, което е напълно идентичен с горчица. Маслодайни семена от рукола успешно се използват в козметиката за бърз растеж на косата и укрепване на космените фоликули.

Въпреки факта, че съвременния пазар предлага много варианти на грижа за косата, повечето хора предпочитат да използват народни средства. Рукола масло лекува пърхот. помага срещу загуба на коса, възстановява структурата на косата, нормализира производството на себум.

Как да расте рукола на перваза на прозореца

Зеле с гайка и горчица пипер аромат е известен по целия свят и се използва за създаване на вкусни ястия. Но с слава летял до него и цената. Въпреки това, винаги можете да получите необходимото количество витамини и да спестите пари в същото време, финанси.

Това може да бъде лесно да растат салата от рукола у дома си в един прозорец се перваза.

Тя се нуждае от универсален субстрат земята и семената на самата култура. След обрив земя готов да купа във всяка добре сложи 3-4 семена.

вместо можете да използвате конвенционални дупка пластмасови чаши, като се запълват с пръст (след всяка чаша което трябва да направите 5 малки дупки за нормализиране на влага и да ги съхранявате в специален поднос). Ямките се покриват с почва просто и леко напоени.

В края ще трябва да покрие купата с фолио и почистване на перваза на прозореца, докато първите кълнове, периодично отстраняване на фолиото и пръскане зародишите на всеки 2 дни, тъй като земята изсъхва.

Като цяло, отглеждането на рукола на перваза на прозореца на семената - не е проблем, така че е възможно дори и през зимата да има свеж, полезна рукола оставя на бюрото му.