Салата от мариновани гъби с краставица
100 г мариновани или кисели гъби, 1 краставица, 1 яйце.
Салата с мариновани гъби и кисели краставички
500 г кисели гъби, туршия малки 2-3, 2-3 малък пад лют пипер (от туршия), 1 супена лъжица. л. доматено пюре, 1 супена лъжица. л. синап, 4-8 грах черен пипер, 1 супена лъжица. л. захар, 3 супени лъжици. л. растително масло, няколко скилидки чесън, копър и сол.
В шушулки люта чушка нарязани на стеблата, внимателно извадете семената и фино котлет. Отделно от това, нарежете краставица и гъби на кубчета, поставете в купа за салата и залейте със соса, направен от гъби туршия, доматено пюре, горчица, захар, чесън и люти чушлета. Салата запълване смлян черен пипер и ситно нарязан копър и се инкубира 1 час, след това се поръсва с масло.
Mushroom Салата "Treefolk"
300 г кисели гъби, 2-3 чубрица домат, 2 супени лъжици. л. консерви зелен грах, 1 лук, растително масло, захар, сол, оцет, черен пипер.
300 г ситно нарязан кисели или осолени бял гъби и 2-3 чубрица домат. Добавете 2 супени лъжици. л. консерви грах, един ситно нарязан лук на вкус и олио, захар, сол, оцет, черен пипер. Разбъркайте добре.
Гъбена салата с шунка
400 г кисели гъби, шунка 200 гр, 200 г лук или 50 г зелено, 100 г картофи, 300 г сол или пресни краставици, домати 300 грама, 2 яйца, маруля.
За зареждане на 100 г растително масло, 45 г оцет, 20 г синап, черен пипер, сол.
Нарежете на филийки чисти гъби, шунка, лук, краставици, варени картофи и някои от домати. Останалите домати и твърдо сварени яйца, нарязани на филийки. Свържете готови продукти, пуснати на маруля и се изсипва подправката на растително масло, горчица, оцет, смесен с смлян черен пипер и сол. Украсете с резен домат и яйце ястие.
Салата с есетрови риби
Салата "Моят капитан"
1 чаша нарязани кисели гъби, 3-4 картофи, 1 средни кисели краставички, 2 домати, 2 яйца, 1 ябълка, 1 Bird накиснати осолени херинга, една чаша сметана, сол, захар, горчица, зелен лук, магданоз.
Гъби и други продукти се нарязват евентуално еднакви кубчета или продълговати парчета, внимателно смесени и се поставят в купа. Солена, подправена заквасена сметана, захар и горчица. Украсен с листни и нарязани яйца и домати.
Салата "уелски" с гъби
200 грама гъби кисели, 50 грама праз, 2 глави на айсберг, 6 яйца, 10 репички, 1-2 прясна краставица, 1 кисели краставици, домати 5, 50 г растително масло, 1 от сардина.
Мариновани гъби, нарязани на филийки. Кръгове рязани репички, пресни и кисели краставички и домати половината от нормата. Накълцайте праза. Всичко внимателно се разбърква, поставен върху листа от маруля, поръсва се с масло от сардина, сол, добавете марината от гъби. Топ легло нарязани кръгчета останалите домати, нарязани на 4 броя твърдо сварени яйца, сардини в масло и филийки репички.