10 от 13 популярни марки докторска наденица опасни за здравето!
Като действат в нашето време гостите, които се ръководят от по-голямата част от производителите са много по-прощава. Сега производството на "Доктор" може да се използва и нарязани бекон и говежда мазнина, и свинско кожа, както и голям брой хранителни добавки - стабилизатори, антиоксиданти и овкусители. Само този факт прави този колбас не е полезен продукт. Но безскрупулни производители не почиват на лаврите си и повече "бутане" извън това, което е разрешено.
Въз основа на проверки, "Доктор", експертите заключили, че най-често срещаните нарушения на които позволяват производството на колбаси.
Резултати от изпитване
5 големи нарушения в наденицата "Доктор"
2. оцветяване на фиксатор - натриев нитрит. Това вещество се добавя към всяка наденица да му се даде розов цвят и защита на продукта от токсина ботулизъм. След като в човека, натриев нитрит се превръща в нитрозамини - канцерогенни, така че големи количества от колбаси не трябва да се яде, дори здрави хора.
3. Колаген животински протеини вместо месо. разписани скорост на гостите на съдържанието на протеини в наденицата "Доктор" - не по-малко от 12%. За да се постигне този стандарт, някои производители са въвели колаген от животински протеин, известен също като "протеин стабилизатор", известен също като "животински протеини" (протеин, получен при обработката на суровини като кости, хрущял, кожата и други части на кланичния труп, състояща се от съединителна тъкан ) на колбаса, за да се намалят разходите на производствения процес.
Андрей Mosov, ръководител на експертната посока на NP "Roskontrol" Лекар: Думата "протеин" не трябва да ни заблуждава. Колаген съдържа важна за човешки незаменими аминокиселини - метионин и триптофан. На практика не глутамин. Освен това, в значителни количества, че съдържа само няколко аминокиселини: глицин, пролин, аланин, хидроксипролин. Всичко това води до факта, че показателите на биологична стойност в колагена - са изключително ниски. С други думи, тя не може да ни предостави всички "градивните елементи", необходими за изграждането на нашите телесни тъкани и синтеза на необходимите ензими. Редовната консумация на колбаси като основен източник на животински протеини, е опасно, защото създава сериозна заплаха за дисбаланс храна и дефицит на протеин. "
4. консерванти. По време на изследване експерти намерени в някои колбаси печат бензоена и сорбинова киселина. Според стандартите в наденицата "Доктор", която използват, е забранено.
