8 трикове печене във фолио

Сбор от фолио - един от тези аксесоари, без които разходи, няма една кухня. Фолиото се пече нещо: месо, риба, птиче месо и зеленчуци. Благодарение на фолиото ще можете не само да се разнообрази домашно приготвена храна, но и за пикник, разходка до вилата, лов и риболов - няма нищо по-вкусно прясно уловена риба или птиче месо, а след това се пече в жаравата на лагерния огън или грил. Опаковка фолио може да се използва вместо ястия, които не трябва да се промива. Храна, приготвена в фолио, има вкус на яхния. Благодарение на междинен слой фолио от месото не се свържете с огъня и затова изгаря, а парата и сок, получен по време на готвене, не се оползотворяват, и се абсорбират обратно през фолиото. Но месо варени във фолио, а не вкусна и сочна, ако не се прилага за него няколко прости трикове.

- Колко дълго да се готви във фолио? -

Средното време на готвене на месо в фолио - 15-30 минути при температура 190-200 градуса по Целзий. Тъй като температурата се намалява времето за готвене се увеличава, но намалява риска, че ще прекалявайте месото, и тя става твърде суха.

- Какво да се пекат? -

Печене се опита да вземе месо без кости. Ако това не е възможно, се уверете, че за това, че костите не стърчат, или късат фолиото. Речните риби не могат червата.

- Избор на фолио -

За печене на жар по-подходящ дебел фолио - така че ще има по-малък риск, че ще я промуши. В краен случай, можете да вземете един обикновен фолио, сгънато на две или три слоя. Само при шофиране меса обърнат специално внимание на херметичността на жар и сажди от получаване вътре и сока не е изтекла.

- Редът на отметки съставки -

С цел да се по-добре propeklos месни напоена аромат на подправки и зеленчуци, поставени на повърхността на плитки разрези с нож кръст. Поставете първите зеленчуци и лук пръстени, а отгоре - месото, настъргани подправките и чесъна. Така месото ще изгори, а най-наситен с пара от зеленчуци.

- Как да се завие с фолио? -

Опаковане на месо, внимателно като се уверите, че фолиото има странична матова навън, и брилянтен - вътре. Сгънете листа на половина на фолиото, поставете зеленчуци и месо в възможно най-близо до сгъвката. Увийте край успоредно на кошарата, а след това увийте краищата от двете страни. Кримпване на получения пакет. Тази опаковка е отлична за да покаже своята готовност месо - това е надут и гънки почернят.

- С на въздуха и без -

Пече месо или риба, опитайте се да фолио приляга плътно към повърхността на продукта по време на опаковането. Когато печете зеленчуци, а напротив, оставете малко на въздух - така добри задушени зеленчуци, но не и препечен.

- Борбата срещу излишната топлина -

Когато печете в жаравата, изчакайте, докато въглените са охладени малко - така че можете да погребе чантите в жаравата, без да се страхува, че продуктите ще изгори. Ако въглените са твърде горещи, но не искате да чакате, най-добрият начин да се готви - доставят пакети "на края" страна на въглищата, отдъхна си за стабилността на камъни.

- Не забравяй кора -

Към месото се е превърнала в златисто кафяво, завъртете фолио и се пече за още 5-10 минути. Точене на фолиото, като внимавате да не изгори на ферибота, който ще излезе веднага след като не пропускат.