Как да се излива бира в бутилки

След ферментация, зелената бира трябва да мине през следващия етап - вторична ферментация - но по различен съд. В долната ферментиране дрожди утайка слой се образува, която трябва да се отстрани. Вие не трябва да се прекалява паплач бира, където бродели. Ето защо, веднага след като (в този, че е необходимо да се уверите) бирата е готов за бутилиране, подготвят съдовете, в които младите и изливат бира, отне от грунта. Те могат да бъдат бирени бутилки или бира бурета с различни размери. За да налее бира за ферментация трябва да бъдат много внимателни, да не се разклаща утайката. Ако ферментиране бира при достатъчно висока температура, тя се охлажда преди бутилиране, по-добре да се противопоставят на утайка на дъното. За този резервоар за ферментация се прехвърля в хладно място (12-15 ° С) и се оставя в продължение на 1-2 дни и след това се излива на вторична ферментация бира.

Ясно е, че тази препоръка е често невъзможно или трудно да се приложи. Ето защо, трябва да се обърне специално внимание на най-процедурата бира преливане, тъй като това е пряко отражение върху качеството на напитката се подготвя. Можете да използвате сифон тръба! Дори ако цевта има клапа в долната част, по-добре е да не я използват за бирата на преливника. По-ниските слоеве, изливане от чешмата, остава на изпускателната разклаща дрожди в долната част и да ги включват в бутилката. Ако се запази бъдещето на бира, т.е. за да се уверите, че възможно най-малко маята попаднат в бутилки или бурета.

За тази цел има сифон тръба с удължител. Разширение и спуснат в цевта посредством ОСП вземат бира горните слоеве. За да се предпази напълно бирата от бактерии, първо сифон тръба, запълнена с кипяща вода, след това потопени единия край, който е поставен върху удължител в барел на бира и Drut, с кран, да доведе до гърлото на бутилката. Поради разликата в нивата - бутилки са под - бирата ще започне да се излива надолу. Кранът е необходимо да блокира всеки път, когато тя се движи от една бутилка в друга. При по-ниски нива на бира в един барел удължител потопени по-ниско и по-ниско, когато той вече е близо до дъното, е необходимо да се приеме отделно решение - дали имате нужда от най-новата Troubled бутилката с течност, или просто да излея остатъците. Ние не трябва да забравяме, че се използва мая от дъното, измива се с топла преварена вода, могат да намерят приложение в кухнята - за палачинки, мекици! Дръжте бирата по време на ферментацията, особено когато dobrazhivapii и съзряване трябва да са на тъмно място. Слънчевата светлина вреди на бира!

БУТИЛКА
Можете да използвате пластмасови бутилки бира за бутилиране на домашно бира (литър или повече), както и от под gazirovaynyh напитки. Не е необходимо да се започне дейност в продължение на една бутилка минерална вода все още - те не са достатъчно здраво и не издържат на налягане на въглеродния диоксид, който се формира в рамките на след-ферментация. Пластмасовите бутилки може да запушват плътно винтови капачки, и е удобно да се прецени готовността на бира, преди да го пренасяне на хладно място за зреене. Бутилките са взривени в след-ферментация и стават много силни при допир. Пластмасови бутилки от напитките не трябва да се използва за втори път за домашно произведена бира - поради риска от замърсяване с бактерии.

Идеален за дома бира стъклени бутилки, както и най-вкусните бира - това може да се види от - узрява през тях. По-добре вземете бутилките бира на тъмно стъкло, както се прави в добри пивоварни. Изключително удобни внасят бутилки, по-специално на германеца, с вградена порцеланова запушалка на притежателя на метал. Такива бутилки са запечатани много лесно и могат да се използват многократно. Стъклени бутилки изискват специални грижи, те трябва да бъдат добре измити и стерилизирани. Намокрете ги в разтвор на сода, а четка и след това да се изключи дори най-малката замърсяване островчето вътре. Тапи също изискват стерилизация.

Ръководство за бутилки на капачки
Метални кроненкоркови капачки (като в заводите) се използват за уплътняване на обичайните бирени бутилки. Има прости ръчни и полуавтоматичен устройства, които позволяват с едно движение с уплътняване задръстват метална бутилка запушалка. Най-простият от тях са с две ръце и магнитна капан за корк. Plug инсталиран в затварянето на капан се поставя върху гърлото на бутилката, както и две ръце нежно, но твърдо се засадят в ръкохватки за управление. Бутилката се затваря. ги запушват не веднъж, а пауза от няколко минути, при попълване на бутилки. Това е да се гарантира, че въглеродният двуокис от въздуха заменя бутилката, след съхранение на бира само ще смекчат utlekislogo газ.