Полезни съвети за това как да ферментира на прясно и кисело мляко, за да направите правилен "
Използвах да се сложи кисело мляко в кисело мляко в продължение на 8 часа, без да мисля за температурата, устройството се топли. Резултатът е по-скоро слаба gustenky kefirchik, като деца, но ние го хареса. Сега се опитвам да се сложи кисело мляко в буркан, загрява млякото до 32 градуса, както се препоръчва в чантата, и увит в одеяло, така че да не изстине. През лятото е лесно. Половин литър, подкиселява часа 12, определя готовността консистенция и лек аромат. Резултатът е вкусно кисело мляко! И това не е същото като в кисело мляко. Това е, което можем да кажем със сигурност, че кисело мляко, кефир. Оказа се, температурата е от значение. Сега можем да направим и "Кефир кисело мляко" - така бих нарекъл първия продукт, и кисело мляко, кефир. Радвам се, че подредени.
BiFimaks вкусно кисело мляко! Аз бих препоръчал. Деликатен, дебели, кисел
Правя на пролактин сирене за децата, много. 1 саше 1.2 - 1.3 литра козе мляко у дома, варени в продължение на 5-10 минути. Skvashivaetsya 10-12 часа в кисело мляко или в пещ в глинени саксии, декантират в марля. Exit извара 300 В съсирека снимка, за да се отцеди и крайния извара.
Кисело мляко Simbio подкиселява 9 часа (2 литра мляко къща 3.2%) в тенджера на батерията, първоначално се загрява до 40 градуса, след това увити него тиган в топло яке. Когато се разбърква кипеж в млякото, се прекали, тя има много пяна отгоре, и всичко това не се продава, и замръзна по време на зреенето! Такава е необичаен ефект като на коктейл))) под формата на пяна, така вкусен! Symbio кисело мляко се оказа и нежна и мека, а в същото време приляга плътно в лъжица! Чудесен, чудесен продукт, няма думи. На небцето, но като повечето от предястия, направени от опита. Дори добавя нищо не искате, чист вкус е много приятен, без никакво сладко или зърнени култури.
Готов Bifitaym ни хареса. Съставът на този фермент създава доверие, богат набор от различни полезни бактерии. Ние сме особено важно именно бифидобактерии в състава. Когато Vivo доставя дори от Украйна, ние ги купих Bifivit и той уредил по целия път, че е почти като част от Bifitayma бивш Bifivit, която е под формата на флакони. Тя не е толкова гъста, като, например, собствената си "гръцки кисело мляко", но на кутията и казва, че това питие. Въпреки, че ние сме най-"пият" все едно се яде с лъжица. 3,2% UHT мляко в консистенция прилича нискомаслено кисело мляко с.
В нашето семейство ние сме много любители на заквасена сметана. Опитах се да го готвя с помощта на квас Лактина фирми, Lactoferm и Skvaska. Използва се с крем и 10%, и 20% - се получава винаги вкусно дебелина крем. Но ето какво искам да отбележа: най-вкусните крем, получени от дрожди "Кефир", а не специални "Sour".
Опитах почти всички от кваса на фирмата и на вкуса и текстурата на тази компания е като повечето, никога бучки, винаги крем кисело мляко, без киселинност. Но ефектът от (съдейки по детето си), на фирма виво фермента бързо да помогне да се възстанови от заболяване и по-ефективно при запек и алергии.
Направен с разтопен от обичайната мляко и 1 литър от 2.5% и 1 литър 3,2% мазнини-2 литра на кошница, беше невероятно мека кремообразна ферментирала печени.