химическия състав и съдържание на калории

  • Елда (несмляна)
    Елда - полезен продукт и хранителни вещества, богати на растителни протеини, витамини и PP, калий, фосфор, магнезий и желязо. На зърнени култури, приготвени брашно от елда, която не съдържа глутен (така че винаги е в хляб се смесва с пшенично брашно). Между другото, "елда" зърнени култури стават благодарение на гръцките монаси. В Киевска Рус и Владимир елда отглеждано главно те са тук сред славяните и да определи името на кафявите зърна